* * * BRIGADEIRO DE BAUNILHA E COOKIES

 

Esse brigadeiro de baunilha é muito fácil de fazer! A receita é super simples e tem um resultados surpreendentes. Somente 5 ingredientes para você ficar mais feliz…

O principal ingrediente da receita é a baunilha, que pode ser encontrada de várias maneiras: em fava; em sementes já extraídas da fava: que são vendidas em envelopes ou em potes e em pasta (a pasta é vendida em lojas de confeitaria).

BRIGADEIRO DE BAUNILHA COM COOKIES

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 gema
• 0,5g de sementes de baunilha ou meio sachê de sementes de baunilha ou meia fava de baunilha ou 1/2 colher de chá de pasta de baunilha
• 8 biscoitos de chocolate triturados grosseiramente sem o recheio para envolver os brigadeiros
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  PREPARO

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga, gema e as sementes de baunilha. Se estiver usando a pasta de baunilha ela será acrescentada depois que o brigadeiro atingir o ponto, com o fogo já desligado. 
  2. Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela. Caso esteja usando a pasta de baunilha, desligue o fogo e acrescente-a agora.
  3. Despeje a massa sobre um prato e deixe esfriar completamente. 
  4. Despeje as bolachas trituradas em um prato. Unte as mãos levemente com manteiga. Com a massa em temperatura ambiente, pegue porções com a ajuda de uma colher de sobremesa e faça bolinhas com as mãos. Envolva as bolinhas no biscoito triturado.